Beschreibung
Feine Carignantrauben sind das Geheimnis des beliebten BLAIREAU. Den am Rande des Weinguts Mas des Quernes wohnenden Dachs (= blaireau) haben mittlerweile leider schießwütige französische Jäger erschossen. Mit dem Etikett erinnern wir an diesen netten Mitbewohner. Carignan erlebt eine richtige Renaissance unter Kennern. Bei gezähmtem Ertragsniveau (alte Stöcke tun das von Natur aus) erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. In Zeiten des Klimawandels sind Sorten mit einem Tick Säure wieder sehr gefragt. Und Alternativen zu den Mainstreamweinen aus Merlot oder Cabernet sorgen für willkommene Abwechslung.
Produzent: Famille Natoli – Montpeyroux
Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren
Alkohol: 13,3% vol.
Rebsorte/n: Carignan
Jahrgang: 2023
Farbe: Rot
Weinstil: ausgewogen
Geschmackstyp: trocken
Geschmack: trocken
Speisenempfehlung – passt zu…: gefüllte Tomaten oder Pilze
Restzucker: 5,4g / l
Säure: 4,7g / l
Freie schwefelige Säure: 39mg / l
Schwefelige Säure insgesamt: 69mg / l
| vegan: | Nein |
| Zertifikate: | EU-Bio-Logo |
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